SILVESTERMENÜ 2017

Silvestermenü 2017

 

Kleiner Umtrunk

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Variation vom Südtiroler Speck

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Gemüsesüppchen von der Pastinake

Konfierter Bachsaibling / Sesamchips

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 Bio Kammut Raviolo

Wildschweinragout / Spinat / geräucherter Perlzwiebelschaum

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Medaillon vom Seeteufel

Rote Beete /Erbsenbutter/Quitten Chutney

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Sorbet vom Jonagold Apfel mit Südtiroler Sekt

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Filet vom Völser Ochsen

Kartoffeltörtchen /glasierte Karottencreme/Lebkuchen Jus

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Schokolade- Erdnusswürfel

Gianduia Eis/Kumquats Kompott

 

Fam. Haselrieder mit Mitarbeiter wünschen

guten Appetit und einen guten Rutsch ins Jahr 2017

 

Ankommen

Von Norden

Die schnellste und beste Straßenverbindung ist die ab Innsbruck mautpflichtige Brennerautobahn: Brennerpaß – Sterzing – Brixen – Ausfahrt Klausen/Chiusa. Um nach Völs am Schlern zu gelangen, nehmen sie die Ausfahrt Klausen/Chiusa und fahren auf der Landstraße (ss12) weiter Richtung Süden bis nach Waidbruck (ca. 10 km). Dort folgen sie der Beschlilderung Schlerngebiet, Kastelruth. Fahren sie Weiter über Seis nach Völs am Schlern. Ab dem Kreisverkehr folgen sie einfach immer rechts dem roten Pfeil und unserer Beschilderung Buschenschank Pitschlmann.

Von Süden

Die direkte Anfahrt ist die Brennerautobahn (Autostrada del Brennero A22) über Verona – Trient – Bozen-Nord. Um nach Völs zu gelangen, nehmen sie die Ausfahrt Bozen-Nord, fahren Richtung Norden bis nach Blumau und folgen der Beschilderung Völs am Schlern, Seis, Kastelruth bzw. Schlerngebiet. Ab dem Kreisverkehr in Völs am Schlern folgen sie einfach dem roten Pfeil und unserer Beschilderung Buschenschank Pitschlmann.